CÁCH NGÂM RƯỢU BA KÍCH THƠM NGON HƠN CÁCH THƯỜNG

Ba kích là một dược liệu quý của vùng Tiên Yên Ba Chẽ Quảng Ninh, nơi đây nổi tiếng là Ba Kích Tím, đối với một số người thì đã rất rõ về cách ngâm rượu ba kích, nhưng vẫn có nhiều người chưa nắm được nên hôm nay Thảo Dược Phạm Gia xin hướng dẫn cách ngâm rượu Ba Kích ngon, chuẩn.

Chọn nguyên liệu và sơ chế Ba Kích như thế nào là chuẩn?

Chọn nguyên liệu

Củ Ba Kích có 2 loại là ba kích tím và ba kích trắng, củ ba kích tím thì chỉ có ở Quảng Ninh, con ba kích trắng thì có ở Núi Trà My, Quảng Nam. Hai loại ba kích này có dược tính như nhau, nhưng về độ ngon, độ thơm thì người ta chọn ba kích tím hơn cả, vì ba kích tím có sẵn, dễ làm.

Nếu có điều kiện thì mua được ba kích rừng là ngon hơn cả, nhưng ba kích rừng rất hiếm mà lại còn có giá thành cao nên tùy đối tượng mới được sử dụng.

Ba kích thường 3-3,5 năm là thu hoạch được, lúc này ba kích có dược tính mạnh, thân cứng, cho ra nước rượu rất đẹp.

Vậy nguyên liệu là chúng ta chọn củ ba kích tím tươi 3 năm tuổi.

Sơ chế

Củ ba kích tím tươi đem ngâm vào chậu nước một đêm, mục đích này là để cho củ ba kích sạch đất và mềm ra rất dễ tách lõi.

Dùng dao chẻ đôi củ ba kích từ trên xuống, sau đó nhẹ nhàng tách thịt ba kích ra, phần lõi mình bỏ.

ba kích tím

Cách ngâm rượu Ba Kích Tím như thế nào cho tốt?

Ngâm độc vị Ba Kích

Cứ 2kg ba kích tím tươi đã sơ chế, đem bỏ vào hũ thủy tinh, ngâm với 5 lít rượu nếp trên 40*, ngâm trong vòng 1 tháng là dùng được, nên ngâm đủ 100 ngày để có được chất lượng tốt nhất vì lúc này dược tính của ba kích đã ngấm ra hết rượu.

Mỗi ngày sử dụng 100ml cho mỗi bữa ăn, hạn chế nhậu sỉn.

Ngâm kết hợp với Cá Ngựa

Lựa chọn 1-2 cặp cá ngựa khô loại tốt nhất, chiều dại từ 16cm trở lên, Sau đó đem ngâm cùng với ba kích giống như trên. Nếu có điều kiện mua được cá ngựa tươi thì càng tốt.

Lưu ý là nên bỏ cá ngựa xuống dưới, cho ba kích lên trên kẻo cá ngựa sẽ nổi, trông rất xấu.

Rượu ba kích ngâm cá ngựa có vị rất tanh, lưu ý nên pha khi sử dụng.

Ngâm kết hợp Dâm Dương Hoắc.

Dâm dương hoắc đem 0,5kg sao với mỡ dê, sau đó nhét chặt dưới đáy bình, rải đều 1kg ba kích đã sơ chế lên trên, đổ ngập rượu  khoảng 5 lít, ngâm trong 1 tháng là dùng được, nên dùng nilon bịt kín miệng bình.

Nên sử dụng bình thủy tinh loại lớn, vì Dâm Dương Hoắc là lá cây, nên sẽ chiếm diện tích.

Ngâm cùng Nấm Ngọc Cẩu.

Nấm ngọc cẩu nguyên búp loại khô, sau khi rửa thật sạch, đem phơi âm can ( phơi trong bóng mát ), sau khi đã ráo nước thì đem ngâm cùng ba kích với tỉ lệ 1:1, kết hợp cùng 5 lít rượu.

Rượu nấm ngọc cẩu có vị chát, nên khi uống nên cho thêm 1 xíu mật ong.

ba kích tím

Tác dụng của Ba Kích là gì?

Trong bài viết trước chúng tôi đã viết rất rõ và chi tiết về tác dụng của củ ba kích, tác dụng của rượu ba kích. xin quý khách vui lòng tham khảo lại bài viết: https://thaoduocphamgia.com/ba-kich/

Lưu ý khi sử dụng rượu Ba Kích Tím

– Rượu ba kích tím là rượu thuốc, mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng 100ml vào mỗi bữa ăn để đảm bảo sức khỏe, không nên lạm dụng nhậu sỉn. – Để phát huy tác dụng của rượu bạn nên ngâm ít nhất 1 tháng, ngon nhất là 3 tháng hãy sử dụng.
– Bạn nên mua ba kích tím tại các cơ sở uy tín để đảm bảo mua được ba kích tím tốt nhất

Trên đây là cách ngâm rượu Ba Kích Tím, chúc các bạn có một bình rượu ngon bổ rẻ tại nhà.

Chúc các bạn thành công

Có nên mua Ba Kích Tím tại Thảo Dược Phạm Gia ?

1. Chúng tôi có đủ tiêu chuẩn, pháp lý cung cấp Thảo Dược

Chúng tôi có đầu đủ pháp lý kinh doanh các loại mặt hàng về Thảo Dược, Nông Sản, Trà Thảo Mộc…

  • Giấy Chứng nhận đăng kí doanh nghiệp: 31A8007773 do UBND TP. Buôn Mê Thuột cấp
  • Cúp vàng Thương Hiệu Việt 2017
  • Giấy Chứng nhận VSATTP do Viện Passtuer 1 cấp 2016
  • Giấy chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2017


2. Chúng tôi xin cam kết như sau:

  • 100% Ba Kích Tím – Tiên Yên – Ba Chẽ – Quảng Ninh 3 năm tuổi nơi đây thổ nhưỡng thích hợp cây ba kích tím phát triển.
  • Sản phẩm tươi 100%, củ già, lõi tím.
  • Được đóng trong bịch Zipper chống ẩm mốc, loại bịch này bảo quản rất tốt, kể cả vào mùa mưa kéo dài. Có đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.
  • Giao hàng tận nhà toàn quốc, Quý khách nhận hàng xong, kiểm tra hàng rồi mới giao tiền.
  • Hoàn tiền 100% nếu quý khách không hài lòng về chất lượng sản phẩm của chúng tôi.

Mua Ba Kích Tím ở đâu?

ba kích tím

Đặt hàng Online

Thông Tin
Ngày Tháng
Chuyên Mục
6767 Phiếu bầu
Đánh Giá
51star1star1star1star1star

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0939 364 789